Citaat:
|
Oorspronkelijk geplaatst door Jaapie
Omega 3 vetzuren zijn anti-oxidanten als ik me niet vergis.
|
Omega 3 vetzuren zijn vrij gevoelig voor oxidatie, of omega 3 dan ook meteen een anti-oxidant is, weet ik niet. Deze oxidatie wordt vaak verminderd door anti-oxidanten toe te voegen, zoals vitamine E.